Tie najchutnejšie kombinácie pre detské príkrmy

Prvé príkrmy - radosť mnohých detí a mamičiek. Konečne po mesiacoch mliečnej stravy prichádza moment, kedy bábätko ochutná nové chute. To je veru veľká vec! Aj preto nepodceňte prípravu prvých zeleninovo-mäsových alebo ovocných dobrôt a trochu sa s detskými receptami vyhrajte.

Aké sú najobľúbenejšie kombinácie do príkrmov? Je to skôr zelenina alebo vyhráva ovocie? A ktorým surovinám je vhodné sa radšej vyhnúť?

Mixované prvé príkrmy

Bábätko sa blíži k prvému polroku života, prípadne ho už má šťastlivo za sebou, aj prvé zúbky mu už možno vyrástli, a tak je najvyšší čas ich otestovať. Ideálnym spôsobom je začať s prvými príkrmami.

Tie celkom prvé príkrmy pre najmenšie dojčatá si nevyžadujú žiadne extra kuchárske schopnosti ani fantáziu. Stačí len vziať zemiak, mrkvičku či inú vhodnú zeleninku, uvariť ju a pomixovať. Až postupom času a testovaním chutí dieťatka sa prepracujete k mierne zložitejším receptom, ako napríklad kuracinke na zeleninke či ovocným kašičkám - alternatívou sú praktické kapsičky. Poväčšine stále v rozmixovanej podobe a bez použitia soli či iných dochucovadiel.

Pre staršie detičky s väčším počtom zubov je vhodné pomaly prestať s mixovaním a skúšať ich nechať jedlo rozžuvať či pohrýzť. Jedlo však môžete popučiť vidličkou, nech sa toľko netrápia. Môže sa totiž stať, že ich to odradí a nebudú chcieť ďalej jesť.

V konečnej fáze príkrmov im už porcie smelo pokrájate na menšie kúsky, aby sa snažili byť v jedení čo najviac samostatné. Detičky milujú kúsok odkrojeného jablka či iného ovocia, ktoré si držia v rúčke a hryzkajú. Pôsobí to dobre na ich náladu, chrup aj podráždené ďasná.

Rozmanitá ponuka detských príkrmov

Príkrmy a ich kombinácie môžu byť veľmi pestré, stačí sa nezaseknúť pri troch potravinách a rozšíriť detičkám (a niekedy aj sebe) obzory a chuťové poháriky. Je doslova nevyhnutnosťou postupne rozširovať zloženie príkrmov a obohacovať ich, aby detičky prijímali dostatok bielkovín a iných živín. Nemalo by chýbať chudé mäso, vajcia a poctivé jogurty. Obľúbená je tiež ryža a cestoviny. Porcie nemusia byť veľké, často stačí len zopár lyžíc, avšak je dobré dieťatko od mala učiť, že obed by mal pozostávať aj zo zeleninovej oblohy a dobrej prílohy.

Na ochutenie bielych jogurtov, ideálne v bio kvalite a bez obsahu škrobov a iných prídavných látok, možno použiť čerstvé ovocie (ak ho chcete mäkšie, chvíľu ho povarte).

Ovocné príkrmy na desiatu a olovrant

Na desiatu a olovrant detičkám ponúknite ovocie - buď čerstvé jablká, hrušky, broskyne či marhule, alebo ich povarte, rozmixujte, prípadne nastrúhajte na jemno a naservírujte na ich obľúbený tanierik.

Výborné sú aj ovocno-zeleninové kombinácie ako jabĺčko s mrkvou, z čoho viete urobiť skvelú domácu výživu. Samozrejme bez pridania cukru a vynechajte tiež citrusy a iné ovocné alergény (trebárs jahody, ktoré môžu spustiť alergickú reakciu).

Strukoviny a vaječný žĺtok v príkrmoch

Ako ide čas a dieťatko sa pekne rozpapká, naberte odvahu a ponúkajte mu stále nové a nové suroviny. Je dobré, a to nielen pre mamičky, ktoré chcú deti pomaly odstaviť od materského mlieka, pripravovať dieťaťu čoraz sýtejšie pokrmy, aby bolo dieťatko najedené a spokojné. Najmä obedy by mali byť čo najpestrejšie a najvýživnejšie.

Detičky zbožňujú rozmanité omáčky, ktoré rozhodne nezahusťujte múkou ani škrobom, ale skúste nastrúhaný zemiak, prípadne časť omáčky na záver pomixovať a zmiešať so zvyškom. Pozor však na to, aby viac omáčky neskončilo na oblečení vášho dieťatka ako v jeho brušku :) Podbradník by tak mal byť samozrejmosťou.

Zelenú dajte strukovinám (šošovica, fazuľka) a zelenine (karfiol, kaleráb, brokolica), z ktorej môže dieťatko trochu nafukovať, ale aj to je preň dôležité, aby sa naučilo správne tráviť.

V neposlednom rade obohaťte stravu vášho dieťaťa o vaječný žĺtok. Možno ho pripraviť na viacero spôsobov - zavariť do polievky, uvariť natvrdo alebo pridať do omáčky.